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And er Grenze zwischen den Kaffeeregionen Nyeri und Kirinyaga, Karii washing station bietet Service für 600 kleine Farmen, die jeweils ca 180 Kaffeebäume haben. Die miesten Produzenten bauen die Sorten SL-28 oder SL-34 an, die für Kenya typisch sind. Die Farmer nutzen mehr und mehr Schattenbäume, um dem Klimawandel in der Region entgegenzuwirken. Die washing station wird von der Mutira Farmer Cooperative Society geführt, die ungefähr 4,000 Mitglieder hat, und über einigen regionalen Kaffees steht. Die Farmer liefern die Kirschen an die washing station, wo sie sortiert, gewogen und dann mit anderen Kaffees, ähnlicher Qualität von demselben Tag gemischt und dann verarbeitet werden. Der Rundu Fluss bietet das Wasser für die Verarbeitung - die schale der Kaffeekirschen wird entfernt (gewaschen und fermentiert), und dann werden die Bohnen auf ca 12% getrocknet und gelagert. Schliesslich werden sie in der Dry Mill "Central Kenya Coffee Mills" geschält, sortiert und verpackt. 

Kenya Heirloom

€ 8,50Preis
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